自制秋梨膏的做法

• 1.选用新鲜多汁的梨

• 2.将梨洗净，去核，切块（我故意没有去皮）

• 3.用料理机将梨块打碎（没有料理机的话可以忽略此步，只需要把梨切成小块就好）

• 4.将打好的梨泥全部倒入锅中，然后将生姜切丝、红枣去核剪小粒、罗汉果捏碎后加入锅中，并加入川贝粉、金银花和少量黄糖，然后开火开始熬制

• 5.大火煮开后转小火，慢熬三个小时（因我用料理机打泥的时候加了一些水，所以多熬了一会儿），熬制过程中搅拌几次，防止粘锅。

• 6.熬好后用滤网过滤（忘了拍过滤的照片），过滤时多按压一下，让所有汁水都流下来。

• 7.再将水倒入砂锅中，我家是石锅，就没换砂锅了。

• 8.然后边熬边搅，这一步绝对不能偷懒，要不停的搅拌，直至汤汁变浓稠。

• 9.提起时能形成水滴状就差不多了。

• 10.关火，放到大概30度的时候放入蜂蜜拌匀，然后装入干净无水的玻璃瓶中，密封冷藏。大功告成啦！

• 11.秋冬季节用来泡水喝（因为添加了蜂蜜，饮用时一定要用温水），甜甜的、暖暖的，润肺止咳，清咽利嗓……