鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
1.准备食材
2.蛋黄蛋白分离,装蛋白的容器要无水无油哦
3.将蛋黄打散,加入酸奶和植物油搅拌均匀
4.在加入低筋面粉搅拌至无颗粒的面糊
5.打发蛋白,白糖分次加入蛋白中,打至湿性发泡(提起打蛋头有小尖角即可)
6.先舀3分之一蛋白到蛋糊里翻拌均匀,再倒入所有蛋白翻拌均匀(划十字搅拌哦)
7.不粘锅烧热后转小火,将勺子舀面糊倒入锅中,煎至表面出现小气泡的孔洞就可以翻面了,再煎至饼可以移动了没有湿面就可出锅了
8.松软可口的酸奶松饼就做好了
9.倒点酸奶撒点坚果装饰一下,美美的酸奶松饼?早餐就诞生啦
10.倒点酸奶撒点坚果装饰一下,美美的酸奶松饼?早餐就诞生啦
蛋白倒入蛋黄糊中搅拌时一定是划十字搅拌哦,不能顺时针搅拌哦