香菇鸡汤的做法

• 1.今天去批发市场买了只母鸡回来，批发价比市场价便宜一半，把鸡放血，烧开水，烫毛

• 2.拔毛清理干净

• 3.去头

• 4.开膛破肚，这鸡真肥，一层的板油，取出内胀

• 5.切掉屁股，冲洗一遍

• 6.砍小块

• 7.香菇洗净，切小块

• 8.锅中放点点油，下姜炒香，再下鸡肉炒

• 9.鸡肉炒出油后再放香菇进去，加盐，料酒

• 10.炒几分钟就可以加水，煲个十多二十分钟就好了