红烧带鱼的做法

• 1.准备好以下食材 带鱼洗干净 木耳泡发

• 2.取一容器，将洗好的带鱼倒入，加料酒，姜片，大葱，花椒，少盐，腌制半小时后，把花椒倒掉。

• 3.起锅倒油，将带鱼炸至二面金黄捞出

• 4.锅留底油下糖炒出糖色，下八角，葱姜蒜，加少许水，生抽。

• 5.下入带鱼，加一点香叶，中火烧制均匀，稀释到汤汁，加一点醋，倒入红椒，小米椒，上一点老抽，烧至汤底慢慢融化，转稍微大一点火收汁。把八角，香叶捞出丢掉。上盘撒几片香菜，葱花！

• 6.红烧带鱼，完成。喜欢的点赞 谢谢