用料：
- 廋猪肉 150克
- 木耳 50克
- 红萝卜 50克
- 青椒 1个
- 油 20克
- 鱼香肉丝料 1包
- 料酒 5克
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 5克
小贴士：
腌制肉丝时放少许油可以防止粘锅。
做法：
- 1. 瘦肉切成丝。
- 2. 加入淀粉，料酒，盐和少量油抓均匀腌制30分钟。
- 3. 红萝卜切成丝。
- 4. 木耳切成丝。
- 5. 青椒切成丝。
- 6. 蒜切成片。
- 7. 锅中放入油。
- 8. 放入肉丝炒至变白后捞出备用。
- 9. 关小火，下入鱼香肉丝料，下入蒜炒香。
- 10. 下入青椒继续翻炒十秒。
- 11. 开大火，放入胡萝卜翻炒20秒
- 12. 下入木耳继续翻炒10秒。
- 13. 下入肉丝翻炒均匀即可出锅。