菠菜猪肝汤的做法

做法：

• 1. 先把食材准备好。把猪肝洗净切薄片，再冲洗一遍，放入清水中浸泡半小时，再沥干水分。放入生粉和料酒抓匀，腌制片刻。
• 2. 把菠菜洗净，放入开水锅中焯水十秒，捞起过凉。起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色。倒入适量清水烧开，撇去浮末。
  
• 3. 放入菠菜和枸杞，撒入盐，再次烧开，即可出锅享用。煮汤时加一些枸杞好看又营养，大家不妨试试。