猪肉萝卜汤的做法

• 1.取一点生姜拍破，和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水。剩下的香葱打成结，姜切片，大蒜拍破，香菜洗净待用。萝卜去皮切成条。猪肉剁成肉糜。
  
  
  

• 2.在肉里调入葱姜水、白胡椒粉.鸡蛋、适量盐搅匀，朝一个方向打至起筋。双手洗净，将肉糜搓成丸子。
  

• 3.注入水，大火，加入萝卜条。待水开后，放入肉丸和整条香菜，调入适量盐，煮开后加盖以小火煮30分钟。捞净锅里的香葱结和香菜，放入枸杞略煮1分钟后关火。