芝麻盘酥的做法

做法：

• 1. 酵母、白糖、盐放入事先调好35℃的90克温水中，搅拌均匀。然后，倒入低筋面粉中揉成面团，接着加入黄油揉好发酵30分钟。
• 2. 面团发酵后继续搓揉2～3分钟，揉成长条状。
• 3. 用切面刀分成四段。
• 4. 用擀面杖擀成长方形面皮。
• 5. 抹上芝麻酱。
• 6. 大约2cm宽度折叠成长卷。
• 7. 压扁拉长。
• 8. 用刀从中间切成两段长条。
• 9. 长条再拉长，顺着手指绕圈盘旋收紧。
• 10. 放置烤盘静放，撒上白芝麻，醒20分钟。
• 11. 烤箱180℃预热5分钟，中层烤25分钟。
• 12. 烤好出炉，装盘拍照。
• 13. 不同角度一图。
• 14. 近距离欣赏。