芝麻盘酥的做法

• 1.酵母、白糖、盐放入事先调好35℃的90克温水中，搅拌均匀。然后，倒入低筋面粉中揉成面团，接着加入黄油揉好发酵30分钟。

• 2.面团发酵后继续搓揉2～3分钟，揉成长条状。

• 3.用切面刀分成四段。

• 4.用擀面杖擀成长方形面皮。

• 5.抹上芝麻酱。

• 6.大约2cm宽度折叠成长卷。

• 7.压扁拉长。

• 8.用刀从中间切成两段长条。

• 9.长条再拉长，顺着手指绕圈盘旋收紧。

• 10.放置烤盘静放，撒上白芝麻，醒20分钟。

• 11.烤箱180℃预热5分钟，中层烤25分钟。

• 12.烤好出炉，装盘拍照。

• 13.不同角度一图。

• 14.近距离欣赏。