排骨:补肾
黄豆:解毒
八角:理气、止痛、温阳
1.准备好所有材料备用
2.黄豆提前用水泡几个小时
3.热锅下油
4.放入冰糖
5.小火炒至融化
6.炒至枣红色
7.倒入排骨
8.翻炒上色
9.加入适量的盐
10.倒入少许生抽
11.倒入少许老抽上色
12.加入适量的清水
13.放入一颗八角
14.加入两勺柱候酱
15.倒入黄豆
16.搅拌均匀
17.盖上锅盖焖20分钟
18.中途翻炒一下
19.20分钟后大火收汁
20.装盘
21.撒上葱花出锅
黄豆焖排骨煮的时候黄豆最好提前浸泡一个晚上,把黄豆泡软煮出来的黄豆会更好吃,焖煮中途最好要翻炒一下,因为加了柱侯酱和炒了糖色会比较容易粘锅底