酱猪心的做法

• 1.准备好原材料

• 2.锅里加入适量水，加入适量料酒，猪心冷水入锅，煮开后再煮三分钟左右捞出。

• 3.大葱切成段、生姜拍一拍，草果也用刀拍一拍。

• 4.将焯水后的猪心用热水冲干净，然后另起锅加入开水或热水，放入猪心和所有香料以及酱油和盐。
  
  
  大火煮开后改小火煮40分钟左右。然后焖半天入味更好。
  
  

• 5.切片即可。