用料：
- 三道鳞 1条
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半个
- 白菜 4个叶
- 油麦菜 1棵
- 菜笋 半棵
- 鸡腿蘑 半个
- 藕 半个
- 花生米 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 豆瓣酱 适量
- 麻辣香锅料 适量
小贴士：
喜欢吃辣就多放麻辣香锅料
配菜根据自己喜好选
做法：
- 1. 三道鳞一条
- 2. 下锅炸鱼
- 3. 菜笋切片
- 4. 紫圆葱切片
- 5. 藕切片
- 6. 土豆切片
- 7. 鸡腿蘑切片
- 8. 胡萝卜切片
- 9. 白菜，油麦菜手撕开就行
- 10. 炸好的鱼
- 11. 圆葱铺到烤盘底部
- 12. 鱼放到圆葱上面，往鱼上倒点鲜酱油
- 13. 锅里倒油，下葱姜蒜，下麻辣香锅料，豆瓣酱，盐，糖，酱油，醋，蚝油
- 14. 所以菜下锅翻炒
- 15. 炒完后，铺在鱼周边
- 16. 炸花生米
- 17. 浇倒鱼上