炸酱面的做法

• 1.土豆，尖椒切丁，不要太小块

• 2.猪五花切丁

• 3.葱姜爆锅，香味出来后下五花肉丁翻炒，变色后多炒一会。肉有点微微发焦会更香。

• 4.下如土豆丁，尖椒丁，炒至六七分熟加入豆瓣酱，加水，糖，盐，鸡精，炖一会，加入淀粉勾芡后出锅。

• 5.烧水煮面，面好后放入冷水中，凉一凉。

• 6.黄瓜切丝，香菜切段，在准备几瓣大蒜，美味完成。准备开动。