打印
红糖开花馒头的做法
www.xiangha.com/caipu/101260566.html
用料:
面粉
500g
白糖
50g
红糖
80g
酵母
5g
水
适量
小贴士:
发酵时间较长,吃的时候要早点做。冬天可以适当增加一点酵母*
做法:
1.
提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开,酵母用适量的温水搅拌融化
2.
把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面团,三光。我揉好面团压面机压了下的。
3.
没有压面机就直接,揉好的面团用保鲜膜盖起来,醒面30分钟左右。
4.
醒好面团,压光滑,搓出3个长条,摆成三角形,搓在一起,切出100克一个,发酵2个小时左右。
5.
上锅大火蒸制20分钟,完美出锅!