贵州糟辣椒的做法

做法：

• 1. 挑选红尖椒洗净。
• 2. 滤去多余的水渍，剥若干大蒜、洗若干生姜备用。
• 3. 大蒜、生姜切丁备用。
• 4. 尖椒切丁备用，大小随意。
• 5. 将切好的辣椒丁、大蒜丁、生姜丁，加适量食盐拌匀。
• 6. 将拌匀后的辣椒装瓶，密封保存。
• 7. 接下来，等一周以后，就可以品尝糟辣椒啦！