清香凤爪的做法

• 1.主要材料。葱切成段，蒜剁碎。

• 2.鸡爪切成小块加料酒腌制10分钟。

• 3.锅中烧水，水开后放入鸡爪，焯熟捞出。

• 4.捞出过两次凉水洗净备用。

• 5.锅中烧油。

• 6.油热后放入鸡爪。

• 7.变小火，放入炖肉料，葱，蒜炒香。

• 8.加入酱油上色。

• 9.加入一碗水。

• 10.放入盐，中小火焖制10分钟，出锅前放入鸡精搅拌均匀即可。