用料：
- 生菜 2颗
- 蚝油 适量
- 小米椒 5个
- 蒜 5瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
烫生菜的时候不要太长时间，不然老了就不好吃了
做法：
- 1. 准备好材料，生菜掰成一片一片的，洗干净
- 2. 大蒜切成碎末、小米椒切成小段
- 3. 锅中注入清水，等水沸腾后关火，放入生菜，变色立马捞出，放第二次的时候再开火/关火，直到生菜烫完
- 4. 捞出沥水备用。注意不要把生菜烫老了，菜心部位，烫的时间不要太长
- 5. 热锅放油，一定要小火，然后放入蒜末、小米椒、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，再拿个小碗放入淀粉和清水混合，把淀粉水倒入锅中勾芡一下即可
- 6. 把调好的料汁淋在生菜上即可