腐竹炒青椒的做法

• 1.腐竹先提前泡冷水五小时。如果没时间的话，用开水泡半小时就行了，然后切断。

• 2.青椒切小长条，胡萝卜切丝，瘦肉切小条然后用生粉加点水抓均匀，蒜姜切好准备！

• 3.热锅下油，然后放肉下去炒一分钟

• 4.再放姜蒜炒香，然后再把青椒，胡萝卜倒进去炒，放点蚝油，然后炒两分钟变色

• 5.再捞出腐竹进去炒，然后放适量的盐巴，鸡精，胡椒粉翻炒下，炒一两分钟，出锅装盘！