菜花:和胃
1.菜花洗净,甩掉水份,择成段
2.准备蒜米
3.拍碎,去皮,切成蓉
4.热锅烧干下油,把油加热至冒轻烟,下入蒜蓉炸黄
5.倒入菜花翻炒,快熟时加盐调味,出锅
6.炒好的菜花,我自己可以吃掉半碟
蒜蓉一定要炸黄再下菜花,这样炒出来的菜,蒜香才浓
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