用料：
- 鲜虾 500克
- 西兰花 几朵
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
虾线若不好去，可以把虾放入冰箱冷冻10分钟，这样去虾线虾壳就好去多了
做法：
- 1. 鲜虾洗净去头去尾去壳挑出虾线
西兰花用面粉水浸泡10分钟后倒进锅里加水过几分钟后捞出沥干水分。 - 2. 用料理机的大刀孔把虾摇成虾泥
- 3. 把西兰花?摇碎
- 4. 把摇好的虾馅，西兰花碎倒进大碗里，再加入一个鸡蛋，盐，生抽，鸡精和一些淀粉。
- 5. 顺时针搅拌均匀，最后的状态是粘稠不易滑落的就可以了（如⬇️图）
- 6. 平底锅刷一层薄薄的油，依次放入虾饼。
- 7. 小火煎至两面金黄即可出锅装盘食用。
- 8. 鲜美的虾饼就做好了，看上去是不是很想咬一口，赶紧动手给宝贝做起来吧[嘿哈]