猪脚姜醋的做法

• 1.鸡蛋用冷水下锅，中火转小火煮十分钟。放点盐一起煮不容易裂开哦

• 2.致美斋甜醋一瓶

• 3.生姜洗净，切大块，也可以用刀背拍裂比较入味

• 4.大火翻炒至水份干透，捞起备用

• 5.鸡蛋煮好之后过凉水，冲洗至冷却再去壳。

• 6.猪脚剁块放一旁备用

• 7.全部材料一起放入锅中，大火煮开调小火煮一个半小时以上。我用的是砂锅，煮出来的味道非常正。（注意，因为是煮醋，不适宜用铁锅，会产生化学反应，具体原因建议百度一下）

• 8.煮至鸡蛋和生姜变色之后再开大火放入猪脚，煮开之后继续小火煮至猪脚脱骨，即可起锅食用了。

• 9.成品