清炒菠菜白玉菇的做法

• 1.把鹌鹑蛋煮熟，扒皮备用

• 2.把白玉菇洗净，菠菜用热水绰一下，捞出控水备用

• 3.把葱姜蒜切末备用

• 4.锅里下油，放入葱姜蒜末爆香，然后下入白玉菇翻炒

• 5.加入蚝油、料酒、盐翻炒，再加入菠菜翻炒

• 6.把胡萝卜切片，把鹌鹑蛋放在胡萝卜上，上锅蒸5分钟左右

• 7.把蒸好的胡萝卜摆盘，把炒好的菠菜白玉菇盛入盘中即可