黄鱼扒的做法

做法：

• 1. 小黄鱼洗净去骨
• 2. 面粉，椒盐，蛋黄加适量水调成糊状
• 3. 面粉无颗粒
• 4. 黄鱼吸干水份
• 5. 先裹上干面粉再放入面糊中
• 6. 入热油锅，先炸一遍
• 7. 捞起沥干油
• 8. 再炸一遍至金黄色，装盘，撒上辣椒粉，开吃