黄鱼扒的做法

• 1.小黄鱼洗净去骨

• 2.面粉，椒盐，蛋黄加适量水调成糊状

• 3.面粉无颗粒

• 4.黄鱼吸干水份

• 5.先裹上干面粉再放入面糊中

• 6.入热油锅，先炸一遍

• 7.捞起沥干油

• 8.再炸一遍至金黄色，装盘，撒上辣椒粉，开吃