麻婆豆腐 四川的味道的做法

• 1.豆腐切小块泡水

• 2.锅里倒水烧开，下豆腐，倒入适量生抽

• 3.煮开即捞起备用

• 4.姜蒜切末，取葱头切斜口，葱尾切细备用

• 5.炒锅下油烧热，依次放郫县豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒面，翻炒后加适量水

• 6.水开下豆腐

• 7.稍煮会，就汤勾芡，放盐，鸡精，花椒面，起锅撒上葱花就好啦