1.准备材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄里挤两滴柠檬
4.蛋黄打至发淡,有明显纹路,慢慢消失
5.筛入奶粉
6.上下拌匀,忌画圈拌,倒入裱花袋备用
7.烤箱100度预热10分钟
8.烤盘铺硅油纸,将调好的溶豆糊挤到烤盘上
9.放进烤箱中下层,100度,烤15分钟。不过温度与时间仅供参烤,具体的还是要根据自家烤箱脾气与挤的溶豆大小根据自己经验设定。
10.烤好的效果,手指一捏就碎了,宝宝特别爱吃!
打蛋黄时最好用电动打蛋器,才两个蛋黄就打的胳膊有点酸了。实力没柠檬的话,也可以不放,柠檬是去蛋黄腥味的