手撕鸡肉的做法

• 1.准备两块儿鸡胸脯肉洗净待用

• 2.将鸡胸脯肉、葱段、姜片、蒜片、八角，倒入凉水，锅中大火煮开转中小火，炖十分钟左右

• 3.同时将酱汁调好，加味极鲜、耗油、胡椒粉、孜然粉、白糖、盐，搅拌均匀

• 4.另起锅，倒入适量油，小火倒入蒜末、花椒、麻椒、葱沫，煸香

• 5.将煸香的葱蒜油倒入调好的酱汁，搅拌均匀

• 6.将煮好的鸡胸脯肉手撕成长条放入盘中

• 7.将配好的料均匀撒在手撕鸡肉上

• 8.搅拌均匀，尽情享受美味手撕鸡肉