小炒茄子的做法

• 1.蒜末，姜丝，青椒，小米椒，香菜末备好

• 2.五花肉切丝备好

• 3.茄子切片备好

• 4.油入锅烧热，放入五花肉炒出油

• 5.五花肉成金黄色然后放入蒜末，姜丝，小米椒炸香

• 6.然后再放入茄子翻炒均匀

• 7.然后再放入青椒，香菜末，小米椒混炒

• 8.翻炒均匀，加入盐

• 9.加入生抽一起翻炒均匀，加少许水

• 10.当当当，起锅了！