金针菇番茄汤的做法

• 1.将金针菇切成适当长度的段状，番茄切粒。

• 2.打2个鸡蛋到碗里。

• 3.往鸡蛋里加入适量的盐，然后充分搅拌均匀。

• 4.葱花切小段备用。

• 5.姜切成丝备用。

• 6.往锅里加适量花生油，然后待锅热至7成，倒入姜丝及番茄粒爆炒5分钟。

• 7.然后倒入金针菇段翻炒片刻后，加入适量的清水煮10分钟。

• 8.最后加入葱花，适量盐搅拌均匀后便可出锅。