酸奶葡萄干吐司面包的做法

• 1.准备食材:高筋面粉，鸡蛋，糖，酸奶，葡萄干，食用油和酵母

• 2.准备面包桶依次倒入食用油，鸡蛋，酸奶，糖

• 3.然后倒入高筋面粉和酵母及提前用温水洗净葡萄干

• 4.送入面包机设置程序和面30分钟，待面成干团状打开机盖适量加一些清水，然后继续和面完成

• 5.然后设置程序温度28度进行第一次发酵1小时，手指戳坑不回缩即可

• 6.完成后抻块面检查手套薄膜出现有韧性即可

• 7.然后团圆排气

• 8.分出三个小剂，用擀面杖擀长从一边卷成卷盖上保鲜膜室温松驰15分钟，然后在重复一次

• 9.放入吐司面包盒中盖上盖进行第二次室温发酵

• 10.九分满表面抹少许鸡蛋液，盖上盖防粘

• 11.送入提前预热190度烤箱，上下火烤30-35分钟即可出炉

• 12.出炉开盖扣到面板放凉

• 13.凉后切片次日早餐食用