土豆炖鸡腿（压力锅版）的做法

• 1.土豆、胡萝卜削皮切块

• 2.烧水放姜片、料酒、鸡腿一起焯一下

• 3.切好所有配料

• 4.起锅烧油，放冰糖融化后，倒入鸡腿

• 5.加入辣椒，葱白、姜蒜，八角花椒一起炒

• 6.鸡腿不怎么上色，再加点老抽上色

• 7.土豆、胡萝卜倒进去一起翻炒，放盐、鸡精、生抽

• 8.加水没过鸡腿，倒入压力锅内炖

• 9.按鸡肉键自动15分钟就压好了，水貌似放多了一点，还没等压力锅收汁，就迫不及待打开了

• 10.倒入锅内收一下汁，加点葱、香菜末，蚝油

• 11.炖出来的土豆粉粉的，特别好吃，胡萝卜也很甜，鸡腿倒成了配菜，哈哈