电饭煲蛋糕的做法

• 1.准备所有食材

• 2.用磨具分离蛋黄、蛋清

• 3.蛋黄、蛋清各装在一个碗里，保证全程不要有水进去

• 4.蛋黄里面加白砂糖30克、牛奶50克、食用油40克

• 5.加入低筋面粉或糕点专用粉放进去，用打蛋器上下打动搅拌均匀，直到没有面粉颗粒

• 6.第一次做不是很懂，蛋清里白糖只放了一勺，（建议至少放40克分三次放进去，蒸出来的蛋糕才更蓬松），用电动打蛋器打至成白色泡沫起尖状为止，由于边做边拍，另一张蛋清图忘了拍

• 7.先放一小部分打发好的泡沫蛋清，像炒菜一样让它融入到蛋黄一起，分几次添加把所有的都放进去

• 8.电饭煲内胆刷一层油打底

• 9.把搅拌均匀的蛋糕面糊倒入电饭煲内，摇动平衡

• 10.按下蛋糕键，如果没有这个功能就按煮饭键，大概6分钟左右就可以蒸好，拿出来后倒扣，会自然脱落

• 11.用小刀切成喜欢的形状，装盘，当早餐吃或者下午茶点，味道杠杠滴