用料：
- 中筋面粉 250克
- 牛奶 150克
- 玉米粉 50克
- 酵母 3克
- 细砂糖 20克
- 黄油 20克
- 蔓越莓干 20克
- 核桃仁 20克
- 蛋黄 1个
做法：
- 1. 松软可口
- 2. 除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
- 3. 然后包入黄油，揉到光滑状。
- 4. 拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
- 5. 把发酵好的面团，取出压扁排气。
- 6. 把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。
- 7. 平均分成7等份搓圆，静置10分钟。
- 8. 取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。
- 9. 用甜甜圈模具压出造形。
- 10. 在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。
- 11. 刷上一层蛋黄液装饰表面
- 12. 把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
- 13. 打开蒸汽烤箱，110度，蒸烤15分钟即可。
- 14. 成品欣赏