剪刀面✂️的做法

• 1.配菜

• 2.西红柿切碎，木耳切块备用

• 3.面里打一鸡蛋（不打也可）

• 4.分多次加水用筷子搅拌成絮

• 5.柔成面团醒十分钟

• 6.分成小份按压成小饼

• 7.醒十分钟

• 8.擀成1厘米厚面饼

• 9.用剪刀沿面饼边剪?小条，厚薄自行掌握，撒少许面粉防止粘连

• 10.热锅热油直接打入两鸡蛋，快速用铲翻炒成自然碎块

• 11.放入蒜片，豆瓣爆香，

• 12.加入木耳，花菜翻炒

• 13.加入绿豆芽

• 14.翻炒片刻即可

• 15.水开，下入剪好的小面条，煮数分钟（不喜欢太硬的多煮几分钟）

• 16.放入青菜滚开

• 17.用漏勺将面捞出沥干放入炒锅

• 18.与炒好的菜充分搅拌均匀即可

• 19.盛入盘中开吃