西兰花:护眼明目、抗癌防癌
1.准备适量的西兰菜
2.洗净备用
3.锅烧水
4.加入少许盐
5.倒入少许油
6.水开
7.焯一分钟
8.捞出备用
9.下干辣椒,蒜爆香
10.倒入西兰花
11.大火翻炒
12.加盐调味
13.倒入生抽
14.翻炒均匀
15.出锅
西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮1分钟捞出,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
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