用料：
- 麻鸭 500
- 四季豆 400
- 青辣椒 4个
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 两个
- 姜 一小块
- 八角 两块
- 啤酒 一瓶
小贴士：
口味根据个人爱好调整，喜爱辣的朋友可以加辣椒
做法：
- 1. 鸭子剁块，四季豆拆小节，青辣椒切段，姜切片，蒜切块
- 2. 将鸭子洗净后放入锅内干煸，炒出油起锅，
- 3. 锅内放油，待油热后放入豆瓣酱花椒香料和姜蒜，再放入鸭肉翻炒，加入适量生抽
- 4. 待鸭肉炒香，倒入啤酒，闷煮10分钟倒入青辣椒和四季豆，
待四季豆软之后，加入适量盐，起锅， - 5. 香喷喷的鸭肉就好了