红烧丸子

红烧丸子
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作者:嘟嘟好

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
鸡蛋:润燥

红烧丸子的做法

  • 红烧丸子的做法图解1

    1.把肉馅准备好,把葱姜蒜切丝切末备用

  • 红烧丸子的做法图解2

    2.在肉馅里加入酱油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、糖、鸡蛋清、淀粉顺时针一个方向搅动,使肉上劲,然后放冰箱里冷冻10分钟左右

  • 红烧丸子的做法图解3

    3.把白菜叶绰水,捞出控水摆到盘里备用

  • 红烧丸子的做法图解4

    4.锅里下油,在油6成热时,把做好的丸子下如锅里,

  • 红烧丸子的做法图解5

    5.把丸子炸至金黄色捞出控油备用

  • 红烧丸子的做法图解6

    6.锅里留底油,下入葱姜蒜爆锅,下入丸子,然后加入水

  • 红烧丸子的做法图解7

    7.再加入酱油、少许盐炖7-8分钟左右出锅前加入水淀粉

  • 红烧丸子的做法图解8

    8.然后把炖好的丸子装入盘中,点缀当上枸杞即可

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红烧丸子的家常做法

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