西兰花:护眼明目、抗癌防癌
1.切好的西兰花,用清水放点盐泡一下
2.烧水焯一下西兰花
3.捞出来过冷水
4.西兰花切下来剩下的那部分,不要丢,用于摆盘
5.把西兰花放上去,摆成一棵大树
6.调汁:大蒜、香菜、香葱、小米椒切末,盐、鸡精、蚝油、生抽、陈醋、香油搅拌均匀
7.调好的汁淋上去
8.最后配上一只呆萌的小兔子
焯水的西兰花,过冷水,颜色可以保持翠绿色
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