地三鲜的做法

• 1.准备食材茄子，土豆，青椒，蒜头，生姜

• 2.茄子，土豆切成块，青椒切成片

• 3.生姜和蒜头切成末

• 4.热锅，倒入大量的食用油，用筷子放入锅中冒出小气泡，就可以放入茄子，土豆和青椒了

• 5.茄子炸软，土豆油炸至金黄色，青椒只要油炸三秒，立马捞出，炸好，记得控油哦

• 6.另起锅，倒入适量食用油，把蒜头和生姜末，倒入锅中，翻炒一下（怕油溅到的话，可以热油后，转小火(´｡• ᵕ •｡`) ）

• 7.依次倒入土豆，茄子，青椒翻炒一下，然后放入一小勺生抽，一小勺老抽，盐少许，翻炒一下，放入一小勺白糖（这时记得开大火哦(;•͈́༚•͈̀)）

• 8.翻炒均匀

• 9.倒入水淀粉，快速翻炒收汁

• 10.最简单的地三鲜完成ヾ(*・▽・)ﾂ