香菇蒸蛋的做法

• 1.把香菇洗净待用

• 2.把香菇的根去掉，把根单独留着，切成末备用

• 3.把挖好的香菇里稍微放一点盐，并把鹌鹑蛋打好，放在香菇里

• 4.把鹌鹑蛋和香菇放好以后，放入锅里蒸15分钟左右

• 5. 锅里留少许油，放入香菇根的末，加入耗油、料酒、味极鲜、蒸鱼鼓油和水翻炒

• 6.把翻炒好的香菇末和汤汁放入蒸好香菇盘里

• 7.一到美味的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了