菠菜蒸饺

菠菜蒸饺
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作者:乐槿萱

健康功效

猪肉:益气
菠菜:平肝
白菜:清热解毒

菠菜蒸饺的做法

  • 菠菜蒸饺的做法图解1

    1.买的笨猪肉,剁碎

  • 菠菜蒸饺的做法图解2

    2.把大葱切碎,放盐、鸡精、料酒、十三香、蚝油、芝麻香油

  • 菠菜蒸饺的做法图解3

    3.搅拌均匀

  • 菠菜蒸饺的做法图解4

    4.半棵白菜切丝,焯水

  • 菠菜蒸饺的做法图解5

    5.白菜过清水,剁碎,放肉一起搅拌均匀

  • 菠菜蒸饺的做法图解6

    6.用了5棵大波菜洗干净,喜欢颜色深,可以多放一些

  • 菠菜蒸饺的做法图解7

    7.取菠菜叶,烧水焯一下

  • 菠菜蒸饺的做法图解8

    8.家里没有榨汁机,只能用擀面棒捶烂

  • 菠菜蒸饺的做法图解9

    9.请忽略上色没那么鲜艳,面粉加少许温水搅拌,揉成面团,一个加波菜,另一个不加用碗扣起来,醒一会

  • 菠菜蒸饺的做法图解10

    10.面团揉成长形,蔬菜面团擀成扁宽

  • 菠菜蒸饺的做法图解11

    11.白色面团放里面,外面用蔬菜面团包住

  • 菠菜蒸饺的做法图解12

    12.切成小啾啾

  • 菠菜蒸饺的做法图解13

    13.按成扁圆

  • 菠菜蒸饺的做法图解14

    14.用擀面棒擀成饺子皮

  • 菠菜蒸饺的做法图解15

    15.把肉馅放中间

  • 菠菜蒸饺的做法图解16

    16.把边缘捏紧,也可以做成其他造型

  • 菠菜蒸饺的做法图解17

    17.放入蒸锅,垫上蒸布,把饺子放上面蒸15分钟左右

  • 菠菜蒸饺的做法图解18

    18.调汁:陈醋加生抽,配上蒸饺也很美味哦

小贴士

蔬菜汁一定要用榨汁机,不然上色不鲜艳
皮擀硬一点点,更好包

本菜谱由乐槿萱上传

菠菜蒸饺的家常做法

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