韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.准备好食材备用
2.韭菜切段
3.面粉加入适量清水
4.搅至无颗粒状
5.打入一个鸡蛋
6.把鸡蛋打散
7.加入韭菜
8.加入盐
9.加入油
10.搅拌均匀
11.热锅下油
12.倒入调好的面糊
13.煎至一面金黄翻面
14.两面煎熟即可
15.出锅
面糊煎的时候一定要大火热锅,下凉油,倒入面糊时要小火煎,不然容易糊了
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