蛋白糖的做法

• 1.先将材料全部准备好，将蛋白打发至起泡。

• 2.第二次加入白糖是在蛋白打至发.

• 3.开到中速打至6成鸡尾状，湿性打发。

• 4.加入糖粉，慢速搅拌均匀。

• 5.用圆形花嘴，先挤一个大圆，在大圆上挤一个小圆。（或者挤三个圆）

• 6.烘烤时间:上下火:100°/100°，烘烤时间:，1个小时。
  哈哈，还挤了几朵小花花。