用料：
- 玉米面碴子 2袋
- 韭菜 5颗
- 洋葱 3分之1颗
- 火腿肠 1根
- 卷心菜 4分之1颗
- 猪梅肉 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 准备好食材！锅中烧水至开，下碴子，待自然散开后盛出，沥干水分待用！
- 2. 猪梅肉，洋葱切丝
- 3. 切葱花
- 4. 韭菜切段，卷心菜切丝！
- 5. 火腿肠切圆片！
- 6. 油热下锅，葱花爆香！
- 7. 下洋葱，肉丝炒至变白！
- 8. 加少许生抽，下煮好的碴子！翻炒几下！
- 9. 放入韭菜卷心菜翻炒几下！
- 10. 放火腿肠继续翻炒！
- 11. 加入盐，鸡精，翻炒均匀后出锅即可！