老鸭香菇的做法

• 1.老鸭一只切块用水抄一下，洗净备用。

• 2.锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，放入鸭块，香菇200克，加料酒5克，耗油10克，鸡精10克，盐10克，生抽老抽各5克，大火翻炒。

• 3.如图

• 4.盖上锅盖大火焖30分钟。

• 5.打开锅盖汁收尽时即可。

• 6.盛入盘中，香菇摆在四周，用香菜，小米辣装饰一下，完成。