用料：
- 高筋面粉 180克
- 低筋面粉 70克
- 黄油 25克
- 黄油（嵌入） 140克
- 酵母 4克
- 白糖 25克
- 水 150克
- 盐 5克
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 8克
做法：
- 1. 特写。
- 2. 除了黄油、鸡蛋，其他材料搅拌均匀，水分三次加入，搅拌均匀，然后，加入25克黄油，揉至表面光滑，放置冰箱冷藏一夜。
- 3. 次日，揉擀面团，用烘焙纸包好，再用保鲜膜包裹。
- 4. 放入冰箱继续冷藏30分钟。
- 5. 把140克黄油切片，嵌入面团里面。
- 6. 用擀面杖擀成长方形。
- 7. 两头向中间折叠。
- 8. 保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟。
- 9. 重复这样的折叠、冷藏，反复三次。
- 10. 擀成45cmX20cm的长方形。
- 11. 切成：底长10cm，腰长20cm的三角形。底部开一小口，向上卷起。
- 12. 常温下再次发酵40分钟。
- 13. 发酵40分钟后，抹上全蛋液，撒上黑芝麻。
- 14. 放入事先190℃预热的烤箱中层，烤18分钟。
- 15. 烤好出炉装盘。