美味可口的酸菜鱼少不了自制泡菜的做法

• 1.黄瓜木耳豆芽包心芥菜洗净备用

• 2.鱼头鱼骨，鱼肉分开放！鱼肉放点盐抓匀在放点蛋清和淀粉抓匀！

• 3.热锅冷油放入姜片鱼头鱼骨煎透，放入酸菜炒出味加入适量的开水煮开

• 4.水开后可以加入适量的泡菜，自己泡的哦，超诱惑人的哦

• 5.适量的再加点水滚开，加入盐，味精，喜欢吃酸的可以在放点醋，在放入黄瓜豆芽木包心芥菜煮几分钟捞出放入两个盆中！汤留锅底烫鱼片用！

• 6.鱼片烫好铺在上面！手机没电拍的效果不好，蒜蓉，葱花，芝麻撒在上面，加辣的就放点辣椒末和花椒。油烧热泼在鱼片上！放点香菜点缀！

• 7.在来一张，准备下手了！