菠菜小煎饼的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净，切段。
• 2. 开水煮一下，煮烂捞出晾凉。
• 3. 晾凉的菠菜放进果汁机，加点水，打成菠菜汁。面粉里加适量盐，慢慢倒入菠菜汁搅拌。
• 4. 慢慢加水，边加边搅，搅成面糊。注意因为有菜不能太稀，要比纯面糊稍微稠些。
• 5. 锅里刷油，烧热。倒入一小勺面糊，用铲子慢慢抹平。
• 6. 待四周翻起不粘锅了，就翻一下。
• 7. 中火等面饼有些泡泡冒起来的时候，就可以出锅了。
• 8. 再炒个土豆丝，完美了！来吃吧！