沙皮狗慕斯的做法

• 1.首先先开始把我们的沙皮狗模具洗净，也可以换成自己喜欢的模具比如兔子爱心什么的。(记得要把水甩干)

• 2.然后把鱼胶片加入凉水中泡软(记得把容器跟手洗净)

• 3.开始称纯牛奶

• 4.把称好的白糖加入牛奶中

• 5.用小火加热牛奶化糖，糖化后把牛奶烧热

• 6.牛奶加热后加入泡软后的明胶片

• 7.把明胶片搅化后过滤一遍放凉

• 8.接下来我们开始称奶油

• 9.称淡奶油

• 10.称好后先开始打发奶油，打到稍微有一点点起发就好了。

• 11.记得不要打太发了哦，太发的话会粘住模具脱不下来๑_๑

• 12.然后加入称好的淡奶油打匀

• 13.等刚刚加热的牛奶凉了也慢慢的加进去搅拌均匀

• 14.搅匀后就可以加入巧克力酱啦，看自己心情来加，喜欢颜色深就多加点，喜欢浅就少加，想要纯白色的话也可以不加巧克力酱

• 15.好啦加进去打匀

• 16.然后倒入模具中，然后放入冰箱待凝固 (如果室温比较低的话记得倒快一点哦，不然马上就凝固了)

• 17.等凝固好了脱模装盘在加点装饰沙皮狗慕斯就做好啦∀