用料：
- 面皮 400克
- 猪肉 500克
- 白萝卜 300克
- 小葱 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
麦饺的馅料如果有少量汤汁包进去味道会更好，烤麦饺的火不能太大，容易烤饺。
做法：
- 1. 白萝卜洗净擦丝，加适量盐搅拌，把水分控出之后，挤干水分备用
- 2. 锅内放油，烧烫后放入生姜末炒出香味
- 3. 加入肉末炒8-9成熟
- 4. 加入萝卜丝翻炒至八分熟，加入盐，酱油，胡椒粉，黄酒等，继续翻炒
- 5. 快出锅时，加入小葱搅拌均匀即可装盘备用
- 6. 馅料做好后就可以包麦饺了
- 7. 锅烧热（用中火），放入少量油（如果喜欢吃松脆的麦饺，油可以多放点），麦饺两面煎黄即可出锅，如果需要软的麦饺，可以在锅内淋少量开水，盖上锅盖闷，待水分烧干翻面后再重复一次前面的方法
- 8. 香喷喷的麦饺就可以吃了
- 9. 再搭配羊肉稀饭就更加好吃了！